Hotcakes saludables

Los hotcakes siempre los eliminamos de la dieta porque están hechos de harina de trigo y decidimos mejor no comerlos pero aquí te dejo una receta para hacer unos ricos hotcakes saludables.


Hotcakes de harina de arroz 
1 taza de harina de arroz
1 platano
1 huevo
100 ml de leche de coco
1 cucharadita de polvo royal 

Primero machaca el platano hasta obtener un puré e incorporalo a los demás ingredientes, una vez hecha la mezcla, en un sarten precalentado engrasa con poco aceite de coco el sartén para evitar que la mezcla se pegue.